如何做面线糊的制作方法 The Making of Mi Sua Paste

Ingredients 材 料
1) Mi sua (mash) 面线(捣碎)
2) Veggie ball （cut into Slice) 菜丸（切片）
3) Black fungus （Cut in strip）黑木耳 （切条）
4） Fried Veggie ham 炸素火腿
5)Cornstarch water 太白粉水适量
6)Eggs (beat) 鸡蛋（拍散）

Condiments 调 味 料
1) Salt 盐
2) Soy sauce 酱油
3) Fried Onion 炸油葱
3) black vinegar (Optional) 乌醋适量 (可选)

Steps 步骤
1） Boil a pot of water 煮一锅水。
2)  Pour in black fungus into boil water for cook about 6 mins 倒入黑木耳在烧开水里约六分钟。
3） Pour in Veggie balls and cook for about 3 mins 倒入素食球在煮约3分钟.
4)  Pour in Mi Sua then stir evenly 倒入面线然后在搅拌均匀。
5） Add in condiments 加入调味料
6）   Pour in cornstarch water then stir evenly 倒入太白粉水，然后搅拌均匀.
7)  Lastly, pour in eggs and stir slowly at the same time 最后，倒入鸡蛋液在慢慢地同一时间搅拌它。